Osteria del Borgo Prenota un tavolo
Un piatto di pasta al ragù servito in sala, sotto la volta di pietra a lume di candela
San Frediano, Firenze · dal 1962

La Toscana com'era una volta.

Pici tirati a mano ogni mattina, ragù cotto sei ore, fiorentina sulla brace di quercia. Ventotto coperti, due turni la sera.

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Borgo San Frediano 47/r Mar–Dom, turni 19:30 e 21:30 Lunedì chiuso
1962anno di apertura
28coperti in sala
6 oredi cottura del ragù
90etichette toscane
Mani infarinate che tirano i pici sul tagliere
La nostra storia

Tre generazioni, una regola: il tempo.

Nel 1962 nonna Cesira apriva quattro tavoli in Borgo San Frediano e serviva una cosa sola, la ribollita. Chi voleva altro tornava il giorno dopo.

Oggi in cucina c'è suo nipote Duccio. Le regole sono rimaste quelle: la pasta si tira a mano ogni mattina, il ragù cuoce sei ore, il pane è sciocco.

Da quattro tavoli siamo passati a ventotto coperti. Più di così la sala non ne tiene, e va bene così.

Duccio FantechiIn cucina, terza generazione
La sala

Pietra, legno e candele

Volte a botte del Cinquecento, tavoli di castagno, la cantina scavata nel tufo. Ingresso a piano strada, senza gradini.

La sala grande sotto le volte di pietra, tavoli di legno e candele accese
La sala grande, 20 coperti sotto le volte
La cantina scavata nel tufo, bottiglie sugli scaffali di legno e una candela sulla botte
La cantina nel tufo
La saletta privata sotto la volta di mattoni, una tavola lunga apparecchiata
La saletta, fino a 12

Compleanni, cene di lavoro, la laurea del figlio: la saletta sotto la volta è vostra, fino a 12 persone.

Menu fisso da concordare, da 45 € a persona · Tutta l'osteria in esclusiva il lunedì, fino a 28

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Dicono di noi
I pici al ragù mi hanno riportato a casa di mia nonna. Ho chiamato mia madre uscendo.
Giulia M., Firenze · recensione Google
4,8su Google
La fiorentina migliore della mia vita, e vivo qui da cinquant'anni. Servizio schietto, come dev'essere in osteria.Franco P., Firenze
Siamo venuti per una cena e abbiamo prenotato anche la sera dopo. Chiedete il calice del giorno.Sarah K., Londra
Prenotazioni

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Due turni la sera, alle 19:30 e alle 21:30. Sabato e domenica anche a pranzo. Il lunedì siamo chiusi.

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055 091 2345

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Orari e indirizzo

In Oltrarno, a dieci minuti da Ponte Vecchio

Lunedì
Chiuso
Mar–Ven
19:30–23:00
Sabato
12:30–14:30 19:30–23:00
Domenica
12:30–14:30 19:30–22:30

Borgo San Frediano 47/r, 50124 FirenzeTram T1 fermata Porta al Prato, poi 8 minuti a piedi

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